EPER

Brigadeiro eperrel

Hozzávalók
400 g cukrozott sűrített tej
1 ek vaj
3 ek kakaópor

eper (csumázva, mosva, leszárítva)
csokoládé dara

Alacsony-közepes lángos kevergessük a sűrített tejet, a vajat és a kakaóport, amíg annyira sűrű lesz, hogy kavargatás közben kevés időre látjuk az edény alját
Vékonyan kivajazott tepsibe öntsük át, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Vajas kézzel lapítsunk el egy golyót, formázzuk az eper köré, forgassuk meg a csokoládé darába. 
(Ha véletlenül híg lenne és nem sikerül megformázni akkor főzzük még további 5 percig.)
Egy csepp rum aroma is jól áll neki wink hangulatjel
Fogyasztásig tároljuk a hűtőszekrényben.

Recept: http://www.food.com/recipe/brigadeiro-62222